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上海顶正餐饮小吃培训公司 
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咨询电话:138.1681.0172 咨询人：邓明明老师 咨询QQ：155.3640.718
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您是否还在为回味生煎的美味，看到老板生意好，自己想开家这样的店而 发愁呢？在网络上苦寻半天，*后发现不能加盟而失望呢？
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小杨生煎诞生于1994年，在上海的吴江路上。曾经20元买来的一个汽油桶做成火炉，支起一付生煎摊。 小杨生煎创立至今有20年的历史，为了保证食品的安全与质量品质，我们拥有属于自己的中央厨房，每一道程序都是严格把关、天天检测，每一天的食材都是统一由小杨生煎的冷冻车配送至每一家餐厅。证了食材的新鲜、安全，吃的放心，吃的开心!只因:我用良心做，您可安心吃! 顾客里有普通上海人家，老至白发苍苍、少至黄口垂鬓;青年人如白领商务人士，名人如刘翔、姚明。从*一家店开始、第二家、第三家...... 到今天遍布上海及周边逾八十家餐厅......有了我们这个深爱上海和各地消费者钟爱的品牌，上海*聚人气的品牌!
生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
菜品特色
上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不买，其至“罢吃”。
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地址：上海市徐汇区中山南二路（近上海体育场） |
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